'गौ' का अर्थ है गाय और 'चार' चराई का मतलब है। 'दान' का अर्थ है दान गाय चराई या जमीन के मूल्य

के बराबर पैसा दान करने के लिए भूमि दान करना गौचर भूमि दान कहते हैं। भूमि मूल्य के बराबर भूमि

या धन दान करना, गाय चराई के लिए एक उच्च योग्यतापूर्ण कार्य है 

भूमि दान गायों (श्रद्धेय स्वामी शर्बत गुरु जी महाराज) के लिए गैर क्षय दान है। सार्वभौम हिंदू संस्कृति में

भक्ति और चराई के लिए गाय के लिए भूमि दान का बहुत महत्व है । वेद (हिंदू शास्त्र) में इसे गैर-क्षय

सिक्रेट (पुण्य) कहा जाता है। जो दान कभी पूरा नहीं होता है, उसे नष्ट कर दिया जाता है, अक्षांश कहा

जाता है। मां धरती अमर है इसलिए भूमि कभी भी नष्ट नहीं हुई या अस्वीकृत हो गई है इसलिए भूमि

दान को गैर-क्षय दान कहा जाता है। 

भारतीय प्रबंधन की पारंपरिक सभ्यता में एक गांव या शहर का क्षेत्र दो भागों में विभाजित किया गया था

जब यह भूमि क्षेत्र का आधा हिस्सा निवास, उद्योग, बाजार, कृषि और अन्य उपयोग के लिए इस्तेमाल

किया गया था और भूमि क्षेत्र का शेष आधा गौचर नामक गायों के लिए घास की जमीन के लिए छोड़

दिया गया था गोमाता का स्थान लोगों और देवताओं दोनों राज्यों में सर्वोच्च स्थान माना जाता था। पुरुषों

और देवताओं के अधिक राजा या सार्वजनिक रूप से शरण में या गाय के नजदीक जाते हैं तो वह अधिक

से अधिक मनुष्य या भगवान या अवतार बन जाएगा। हमारे पूर्वजों में इतने सारे देवता, ऋषि (सम्राट)

और अवतार थे जो महान गाय भक्त थे। वे हमारे पूर्वजों थे हम उन महान पुरुषों के वंशज हैं जो इस देश

में रहते हैं। तो सबसे पहले हमें पवित्र सार्वभौमिक गोपालन संस्कृति को जीवित रखने के लिए घास की

भूमि या गायों को बचाया जाना चाहिए।

अति प्राचीन काल से, भारत में, वैदिक परंपरा ने एक कृषि आधारित सभ्यता को प्रोत्साहित किया है। गायों

ने हमेशा वैदिक कृषि समाज में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है गाय को हिंदुओं के लिए सबसे पवित्र

जानवर माना जाता है, एक तथ्य जो कई भजनों और अनुष्ठानों के समर्पण से सिद्ध हो गया है, यह

धार्मिकता वे सभी वेदों और पुराणों सहित सभी पवित्र ग्रंथों में एक गोमता (दिव्य मां गाय) के रूप में

संबोधित करते हैं। गोमाथा एक 33 करोड़ देवताओं का प्रतीकात्मक प्रतिनिधित्व है, जिन्हें गाय के शरीर के

विभिन्न भागों में पद धारण करने के लिए कहा जाता है। दिव्य के प्रतिनिधित्व के रूप में, सभी शुभ

समारोहों और अनुष्ठानों में गाय और उसके उत्पादन शामिल हैं हिन्दू वैदिक परंपरा में सब कुछ, दूध,

मक्खन, घी, दही, पनीर, यहां तक ​​कि गाय के गोबर और मूत्र भी बहुत पवित्र माना जाता है।